Se prăjește ceapa tocată mărunt , se adaugă puțin ardei gras roșu, sare după gust, după ce s-au rumenit, se adaugâ ciupercile tâiate.Amestecați până când se prăjesc ciupercile fără să se ardă.Preparați mămăliga:puneți apă la fiert și cand da în clocot dați focul la mic și începeți să puneți treptat mălaiul până când capătă o consistență solidă.Mestecați continuu sa nu se prindă. Adăugați sare după gust. Poftă bună!